昆明干粉混合自動包裝線,干粉包裝機聯(lián)系方式
摘要：
大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于昆明干粉混合自動包裝線的問題，于是小編就整理了1個相關介紹昆明干粉混合自動包裝線的解答，讓我們一起看看吧。風吹排骨做法？風吹排骨... 大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于昆明干粉混合自動包裝線的問題，于是小編就整理了1個相關介紹昆明干粉混合自動包裝線的解答，讓我們一起看看吧。
風吹排骨做法？
食材清單
豬排骨 500克 、 大蒜 50克 、 雞蛋 1個 、 青尖椒 10克 、 干辣椒 5克 、 干淀粉 1大勺 、 豆豉 1小勺 、 辣椒油 2小勺 、 醬油 2小勺 、 鹽 1小勺 、 五香粉 1/3小勺 、 色拉油 1杯
烹飪步驟
步驟1/5
將排骨剁成3厘米長的小段放入盆內(nèi)，加入3/4小勺鹽、五香粉、1小勺干淀粉和醬油拌勻。將處理好的排骨段擺在盤中，上籠蒸熟， 取出瀝干水。
步驟2/5
青尖椒去蒂，切圈，干辣椒切短節(jié)
步驟3/5
第1步、排骨洗干凈，吹干；用干布把排骨各個縫隙搽干【要不不容易上調(diào)料】；用高度高粱白酒，抹排骨各個部位，特別是縫隙。
第2步、10斤肉放鹽3兩內(nèi)，我用了36克鹽。
第3步、鍋中鹽巴，花椒，山奈，八角開小火炒；炒到鹽巴剛變色最好，把火關了；加胡椒，白糖，和轉。
第4步、把碼好酒的排骨，用鹽巴抹勻每一個部位，特別是縫隙。
第5步、在冰箱里我放了4天。
第6步、腌制好的排骨不用洗，放通風的地方。北方天氣干燥，2天就可以啦，南方氣候濕潤，要4，5天。
第7步、吃之前，排骨放熱水中清洗。
第8步、等水開后，大火蒸35分鐘即可。
【原材料】：排骨200克。
【腌排骨調(diào)料】：花椒1/4茶匙、冷清水適量。
【燒排骨調(diào)料】：生姜1片、大蒜2瓣、六月鮮紅燒醬油1湯匙、自制楊梅酒100ML。
做法
1.排骨斬成小塊用清水洗凈。
2.洗凈的排骨放碗中，加適量冷清水沒過排骨表面，撒入1/4茶匙花椒粒，放在一邊浸泡10分鐘去除排骨含有的血水，然后沖洗干凈（慧心貼心提示一：用花椒水浸泡排骨，可以去除排骨里含有的血水，同時也能給排骨去腥增香味）。
【風吹排骨簡介】 風吹排骨是瀘州一種獨特的排骨加工方式，因制作過程必須經(jīng)由晾曬風吹此道工序而得名。是肉制品的一種新興加工方式，秉承了健康飲食的理念，是一道新興的餐飲特色菜。 【風吹排骨的加工】 正宗傳統(tǒng)的“風吹排骨”是精選豬尾骨或者精排，經(jīng)清洗、去除多余筋頭、雜肉、調(diào)配香料、排骨入味預處理、碼料、風吹晾曬、后續(xù)處理等多道獨特工藝精制而成。加工方法和口味與腌制、煙熏等加工的產(chǎn)品在外觀和口感上完全不一樣。整個制作過程遵循了健康、養(yǎng)身的飲食理念，沒有添加任何工業(yè)香精、防腐劑等添加劑，完全由食用佐料精制而成。 【風吹排骨的特點】 風吹排骨能保持肉質的新鮮，且風味獨特，具有鮮、香、略麻、回甜等特點，不同于傳統(tǒng)的麻、辣川味。總體說來，風吹排骨的特點是清淡而又不失風味，味美而又健康。經(jīng)過近年的推廣。我們的風吹排骨已在瀘州周邊地區(qū)，以及成都、重慶等地開始流行。昆明、上海、廣東、江蘇部分餐飲企業(yè)開始推出。我們相信風吹排骨必將成為全國追求健康飲食的人們一種新的選擇！ 【食用方法】
1、先將排骨洗凈，把附著在上面的花椒等香料清洗干凈（擺盤更美觀）。
2、放入蒸格中加熱蒸熟。蒸約25—30分鐘即可，其他加熱方式參照此時間。
3、取出蒸熟的排骨切塊、排盤即可食用。
4、喜歡調(diào)味食用的，可以用辣椒面、味精、花椒面等干粉或者蘸水蘸著吃，不影響風吹排骨的風味。
5、也可用風吹排骨熬湯，或者用蒸排骨的時候蒸出來的汁做成湯，湯汁乳白而味道鮮美。 注 意： 用水蒸時不要用盤等盛裝，這樣可能盤中會積留水蒸氣，排骨被泡在水中蒸熟后口味會有所改變。 【儲存方式】 冷凍保存。
到此，以上就是小編對于昆明干粉混合自動包裝線的問題就介紹到這了，希望介紹關于昆明干粉混合自動包裝線的1點解答對大家有用。
