
杏鮑菇包裝加工生產(chǎn)線廠家,杏鮑菇包裝加工生產(chǎn)線廠家電話

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杏鮑菇生長習性?
杏鮑菇(Pleurotus eryngii),是一種生長于歐洲地中海區(qū)域、中東和北非,但也在亞洲部分地區(qū)生長的食用性菇類,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
市場上杏鮑菇產(chǎn)品比較多,常見的如百山祖菌菇小菜、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇屬于側耳屬的最大一個種,這個屬也包含一個食用性菇類平菇。杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘(在較年輕時期)。未烹調前,會散發(fā)出淡淡的香氣。烹調后會散發(fā)出典型的菇鮮味,并且質地類似于鮑魚。杏鮑菇的有效栽種技術,在1993年時,引進到日本,變成了烹調時的普遍使用食材,并且變成一個商業(yè)栽培菇類,銷售到澳洲。
杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養(yǎng)豐富,能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛,市場價格比平菇高3- 5倍。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是:組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時間較一般菇要長。
杏鮑菇有保質期是多少天?
七天。
杏鮑菇是一種野生食用菌,它在我國湖南、福建、山東等地都有分布。杏鮑菇蛋白質含量高且具有豐富的氨基酸,食用它可以很好的補充人體所需的營養(yǎng),還能提高我們身體的免疫力。
杏鮑菇速凍的話,可以保存半個月左右。
1、買回來的杏鮑菇,如果不馬上吃,就不要去拆外包裝,直接地放進冰箱里的最下面的那個抽屜里,上面不要放置重物,倘若已經(jīng)吃了一部分的話,剩下的可以用保鮮膜包裹,再放進冰箱的最下面的那個抽屜里冷藏;上面一樣不要放置重物,因為菇類的食材是很脆弱的,不能輕壓及負重。最好是,要吃多少才拿多少。
2、外包裝不要拆除丟掉,但是包裝袋里如果有水蒸氣的話,那就要換掉,不要用原包裝包起來。因為繼續(xù)用附著水蒸氣的外包裝會造成內容物快速的腐爛。杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色,菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色,變軟不脆,有時還會出汁,有異味。
3、另外杏鮑菇的保存時間還是比較長的,只要把它防在低溫的條件下,保存?zhèn)€十天半月是不成問題的。而對于那些放在冰箱里發(fā)現(xiàn)長毛了的杏鮑菇,可能是缺氧造成的,只要沒有腐爛變質,清洗掉白毛也是可以食用的。
杏鮑菇在冰箱保存幾天以后,又長出叉啦?還能吃嗎?
能吃的,杏鮑菇也屬于菌類 蘑菇長白毛不是病菌,也不是發(fā)霉變質,而是放時間長了本身散發(fā)出的白色孢子,它是無毒的,是老化的表現(xiàn)。不過最好不要把杏鮑菇放到那種程度,那樣營養(yǎng)和口感都不好。如果杏鮑菇不僅長白毛而且有明顯的霉味,切開后里面的肉質也已經(jīng)腐爛的話是不宜繼續(xù)食用的。
這種杏鮑菇一般變質或者是被其它的食物污染的,不能吃的。 儲存方法: 買回來的杏鮑菇,如果不馬上吃,就不要去拆外包裝,直接地放進冰箱里的最下面的那個抽屜里,上面不要放置重物,倘若已經(jīng)吃了一部分的話,剩下的可以用保鮮膜包裹,再放進冰箱的最下面的那個抽屜里冷藏;上面一樣不要放置重物,因為菇類的食材是很脆弱的,不能輕壓及負重。最好是,要吃多少才拿多少。 外包裝不要拆除丟掉,但是包裝袋里如果有水蒸氣的話,那就要換掉,不要用原包裝包起來。因為繼續(xù)用附著水蒸氣的外包裝會造成內容物快速的腐爛。杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色,菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色,變軟不脆,有時還會出汁,有異味。 另外杏鮑菇的保存時間還是比較長的,只要把它防在低溫的條件下,保存?zhèn)€十天半月是不成問題的。而對于那些放在冰箱里發(fā)現(xiàn)長毛了的杏鮑菇,可能是缺氧造成的,只要沒有腐爛變質,清洗掉白毛也是可以食用的。
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