月餅生產(chǎn)線包裝技術(shù)要求（月餅包裝工藝流程）

dfnjsfkhak -60秒前 124

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摘要： 今天給各位分享月餅生產(chǎn)線包裝技術(shù)要求的知識，其中也會對月餅包裝工藝流程進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！本文目錄一覽：1、食品包裝注意事項...

今天給各位分享月餅生產(chǎn)線包裝技術(shù)要求的知識，其中也會對月餅包裝工藝流程進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

1、食品包裝注意事項
2、月餅包裝設(shè)計的原則有哪些?
3、2017年國家對月餅有什么標準
4、月餅一幢包裝方法
5、食品包裝技術(shù)規(guī)范主要有哪幾類?
6、月餅是怎么制作的,又是怎么包裝的

食品包裝注意事項

產(chǎn)品安全性：食品包裝需要確保在包裝使用期間，不會把有害物質(zhì)傳輸?shù)绞称分?，并對食品進行保護以防止外部環(huán)境與食品接觸，避免細菌或***污染。

食品包裝設(shè)計安全性要求：食品包裝設(shè)計的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應(yīng)含有對人體有害的物質(zhì)；在包裝設(shè)計技術(shù)方面，使處理后的食品在營養(yǎng)成分、色、味等盡可能保持不變。

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保障食品安全：食品包裝材料必須符合國家衛(wèi)生標準，而且要滿足食品加工技術(shù)的要求，以確保包裝對食品的保護作用。同時，包裝設(shè)計也要盡量避免二次污染。

注意字體是否有版權(quán)問題、字體大小符合規(guī)定食品包裝必要的項目必須有的是：品名、品類、配料、保質(zhì)期、凈含量、儲存條件、產(chǎn)品標準號、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、地址、條形碼、營養(yǎng)成分表。

下面就一起來看看食品包裝設(shè)計注意事項有哪些吧。食品包裝設(shè)計規(guī)范預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽設(shè)計標示的任何營養(yǎng)信息，應(yīng)真實、客觀，不得標示虛***信息，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用。預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽設(shè)計應(yīng)使用中文。

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月餅包裝設(shè)計的原則有哪些?

1、包裝層數(shù)：為了降低***消耗和環(huán)境污染，月餅禮盒的包裝層數(shù)應(yīng)盡量減少，由原來的最多不超過四層減少為最多不超過三層。

2、平面組合法－－外包裝盒由兩部分，最外屋為設(shè)計精美的紙盒，內(nèi)層為四個單獨的扇形鐵盒組合成圓形，四個扇形通過圖案的設(shè)計，巧妙地組合成一個有機整體。

3、中匯設(shè)計（專業(yè)包裝設(shè)計公司）解月餅包裝設(shè)計是月餅禮盒不可缺少的必要部分和外部形式，有創(chuàng)意的月餅包裝設(shè)計不僅僅是月餅禮盒進入市場靚麗的外衣。同時也是實現(xiàn)商品價值和使用價值的一種有效手段。

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4、做減法的前提是做加法，先多后少，沒有多就無法少，也就是把要涉及到的元素先都畫列出來，進行比較、抓住典型、反復(fù)推敲、達到刪繁就簡的目的。加強與減弱包裝設(shè)計的產(chǎn)品多種多樣，創(chuàng)意表現(xiàn)手法也因產(chǎn)品而異。

5、環(huán)境友好：優(yōu)先選擇可回收和可降解的環(huán)保材料，并遵循減少廢棄物產(chǎn)生，包裝設(shè)計能夠達到雙重作用的原則。

2017年國家對月餅有什么標準

行業(yè)標準《月餅》保質(zhì)期的要求是，產(chǎn)品的保質(zhì)期從生產(chǎn)之日起計，散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于p25天，鮮肉月餅保質(zhì)期為1天。

依據(jù)行業(yè)標準《月餅》保質(zhì)期的要求是，產(chǎn)品的保質(zhì)期從生產(chǎn)之日起計，散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于25天，鮮肉月餅保質(zhì)期為1天。

水果味月餅。在《月餅國家標準》中對于水果類月餅有明確規(guī)定：包裹以水果及其制品為主要原料加工成餡的月餅。餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于百分之25。超過百分之25為水果月餅，低于此標準則為“水果味”月餅。

行業(yè)標準保質(zhì)期的要求是，產(chǎn)品的保質(zhì)期從生產(chǎn)之日起計，散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于25天，鮮肉月餅保質(zhì)期為1天。

“無糖月餅”近幾年頗為流行。根據(jù)國家標準《預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則》規(guī)定，“無糖”的要求實指固體或液體食品中每100g或100毫升的含糖量不超過0.5g。所以，大家看其實還是有糖的，只是少點罷了。

月餅一幢包裝方法

1、步驟：1 烤好的月餅從烤箱取出后直接放在烤架上。完全放涼后再準備下一步的包裝。步驟：2 選擇最基礎(chǔ)的透明包裝袋，但要選擇很應(yīng)景的貼紙，能讓包裝一下子高大上起來。步驟：3 消毒雙手。戴上一次性手套。

2、在商品的包裝設(shè)計上，不僅要注重包裝的色彩與造型，更要利用圖形和材料等多種表現(xiàn)手法，使人們產(chǎn)生愉悅的心理感受，突出產(chǎn)品包裝的趣味性，表現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計中的情感內(nèi)涵，樹立商品的品牌形象。

3、可以使用組合的方式這個包括兩個方面一個可以進行造型的組合，另一個可以進行功能的組合。造型組合又可以使用平面方式的組合，還可以使用立式的組合方式。

4、一箱月餅，如果每7塊裝一盒，多4塊的情況可以考慮再添加一個盒子。資料擴展：月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。

5、平面組合法－－外包裝盒由兩部分，最外屋為設(shè)計精美的紙盒，內(nèi)層為四個單獨的扇形鐵盒組合成圓形，四個扇形通過圖案的設(shè)計，巧妙地組合成一個有機整體。

食品包裝技術(shù)規(guī)范主要有哪幾類?

食品包裝設(shè)計規(guī)范預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽設(shè)計標示的任何營養(yǎng)信息，應(yīng)真實、客觀，不得標示虛***信息，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用。預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽設(shè)計應(yīng)使用中文。

解析：包裝食品必須標示的內(nèi)容有：食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號。一是不允許企業(yè)在標簽上利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實屬性。

GB/T 27590-2011《紙杯》等。食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的重點項目包括感官指標、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以鉛計）、脫色試驗、溶劑殘留量（苯類溶劑、總量）、鄰苯二甲酸酯類遷移量、熒光性物質(zhì)及微生物檢測等。

食品可能接觸到的材料都屬于食品包裝，這不僅包括普通的塑料袋、紙袋，而且包括罐頭內(nèi)的涂層、容器蓋子、開口處的密封材料等。