寧夏糖果裝盒機,寧夏糖果裝盒機廠家
摘要：
大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于寧夏糖果裝盒機的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹寧夏糖果裝盒機的解答，讓我們一起看看吧。窩絲糖做法？絲窩糖怎么做？自制月餅烤箱... 大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于寧夏糖果裝盒機的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹寧夏糖果裝盒機的解答，讓我們一起看看吧。
窩絲糖做法？
原料配方：川白糖10公斤，飴糖粉17.5公斤，熟黃豆粉7.5公斤，熟花生1.5公斤，熟芝麻3.5公斤，香蘭素7.5克，蒸騰面粉1.25公斤，熟清油50克（刷水鍋和刷裝糖盤具有）
1.制心：將配料中的白糖粉、熟黃豆粉、熟花生醬、熟芝麻醬和香蘭素放在一起，拌合均勻，過篩備用
2.熬糖：將飴糖入鍋加熱至沸點，然后減小火力，用小火熬至115～120℃，即可倒入水鍋。待稍冷后，再放盤具中分數(shù)次使用
3.扯糖絲；以盤里放適量糖團，疊成軟硬一致的扁圓形，用拇指從正中穿孔，雙手把糖坯捏成環(huán)狀，平放于案板上，先由兩人將環(huán)狀糖坯成圓形旋轉(zhuǎn)對拉（人的位置不變）到一定長度后，把糖圈折疊成雙環(huán)又成圓形旋轉(zhuǎn)對拉，照這樣往復對拉，每拉長折雙一次為一手。拉扯到第4手時，可增加到3人同時對拉（動作不變），拉至14～15手，糖絲呈發(fā)絲狀時為止
在拉扯糖絲的同時，前5手每手沿糖絲一圈撒撒蒸熟面粉適量；6～10手時，每撒混合面粉（蒸面粉與烤成熱粉混合）適量；到后5手時，每手撒面粉要靈活掌握。如糖絲斷裂嚴重，可撒適量蒸熟面粉；如糖絲粘結(jié)，可撒適量烤熟面粉
絲窩糖怎么做？
原料配方：川白糖10公斤，飴糖粉17.5公斤，熟黃豆粉7.5公斤，熟花生1.5公斤，熟芝麻3.5公斤，香蘭素7.5克，蒸騰面粉1.25公斤，熟清油50克（刷水鍋和刷裝糖盤具有）
工藝流程：制心→熬糖→扯糖絲→成型→包裝
制作方法：
1.制心：將配料中的白糖粉、熟黃豆粉、熟花生醬、熟芝麻醬和香蘭素放在一起，拌合均勻，過篩備用
2.熬糖：將飴糖入鍋加熱至沸點，然后減小火力，用小火熬至115～120℃，即可倒入水鍋。待稍冷后，再放盤具中分數(shù)次使用
絲窩糖是一種傳統(tǒng)的糖果，口感軟糯，香甜可口，下面是絲窩糖的制作方法：
材料：
做法：
1.將糯米粉和白砂糖混合，加入少量水和玫瑰露，揉成不粘手的面團。
自制月餅烤箱簡單做法？
1.食材：
餅皮：面粉100g、轉(zhuǎn)化糖漿70g、花生油30g、枧水2g。
餡料：栗蓉與豆沙總共800g左右。
2.做法步驟：
（1）轉(zhuǎn)化糖漿加枧水拌勻，加入花生油徹底拌勻。加入面粉切拌均勻，不要畫圈攪拌，以防面團出筋，拌好的面團應和耳垂差不多軟。
1.枧水加入加熱的糖漿里拌勻，再加入油拌勻，面粉篩入糖油漿中用橡皮刀拌混合成團，室溫下醒2個小時。
2.面團分成小塊搓圓，栗子餡搓成圓形，皮和餡的比例是3：7。
3.一塊面皮壓扁，中心放上餡，把餅皮慢慢往上推，包裹住餡料，團成球形。
4.在圓球上拍一點面粉，把圓球面團放進月餅模子。
5.烤盤墊烤布，在烤盤上壓出月餅，表面噴水，烤箱200度預熱后，放中層烤十分鐘后，取出晾5分鐘。
6.稍涼后表皮刷上蛋液(蛋黃和蛋白比例是2：1),繼續(xù)烤制餅皮金黃，冷卻后密封回油。
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2.先把酥油，糖漿，視水倒入不銹鋼盆中攪拌，至糖油很好的溶合 。
3.再將過篩的月餅粉倒入攪拌好的糖漿里。注意這個環(huán)節(jié)不能用力的揉，只要用刮板輕輕的翻拌均勻就可以了，很快就可以拌好的哦!
4.拌好的面
5.接著把面團搓揉一下，至細膩光滑，手感柔軟。連著不銹鋼盆一起蓋上保鮮膜，室溫靜置1小時再用。
6.把醒好的餅皮和餡按比例分割好
7.要把餅皮完全包裹住餡料。再搓成圓形。
8.再在包好的月餅圓子撒上第一步留下來的手粉(這是為了防止面團與月餅模之間粘住)，接著輕輕的放入模具中，
9.把月餅模下口平放在臺面上，將上面的把手握住用力壓下，最后是放開手柄，輕輕的把月餅推出即可。這樣，廣式月餅的模型就出來啦
10.擺烤盤中，烤箱上下火180度預熱后(不同烤箱會有差異)，把月餅放在中間層烤3-5分鐘，拿出來，再在月餅的表面用刷子刷上一層蛋液。蛋液要刷的薄而均勻，多的地方要用毛刷吸走。將刷好蛋液的月餅放入烤箱繼續(xù)烤，烤到表面大約焦黃(我烤18分鐘，根據(jù)烤箱)就可以出爐了。
到此，以上就是小編對于寧夏糖果裝盒機的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于寧夏糖果裝盒機的3點解答對大家有用。
